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3月14日号 ケリー・ウェザーリル 広まるビーガン料理

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Foodie Adventure Japan guide Jackie Janssen explains how to find vegan foods in convenience stores, in Tokyo's Shibuya Ward. (Photo courtesy of Foodie Adventure Japan)

 日本に移住した当時は、ベジタリアンだったという筆者。その頃日本には菜食主義者向けの店が少なかったが、現在は東京を中心に増えてきているようだ。

    Tokyo's vegan food scene blooms

    When I moved to Japan in the early 2000s, I had been a vegetarian for five years, but I quickly realized that it was going to be much more difficult to keep up than I had originally envisioned. Prior to coming to Japan, I had also lived in South America, Africa and Europe, and I never found being a vegetarian in any of those places to be particularly challenging. But between the language barrier and a lack of understanding of vegetarianism, Japan was an entirely different story. It didn't take long for me to return to eating seafood and white meat, mostly out of sheer necessity.

    記事全文は「毎日ウィークリー」本紙に掲載しています。音声は全文を読み上げています。

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