導入義務づけ　専門検討会の初会合　

　厚生労働省は食品衛生管理の国際基準である「ＨＡＣＣＰ」（ハサップ）の導入を国内の食品メーカーなどに義務づける方針を固め、７日に義務化の詳細を話し合う専門検討会の初会合を開いた。対象とする品目や企業規模などを協議し、年内に報告書をまとめる。

　ＨＡＣＣＰでは製造工程で菌の発生などの問題が起こりやすいポ…