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節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。
新米がスーパーに並び、ご飯がますます美味しくなるこの季節。お米は私たちにとって欠かすことのできない主食であり、国内自給率が最も高い食材です。また、腹持ちもよく、コスパの良い食材でもあるんです。
そこで今回は、お米がメイン、つまり「ご飯が主役」の節約レシピを中心にご紹介します。
まずはシンプルに新米を味わう
新米はこの時期だけの特別なお米です。まずは何も混ぜずに、シンプルに新米と水を土鍋で炊いた白米本来の旨さを味わってみましょう。
秋の味覚さつまいもと一緒に
秋の味覚として外せないのがさつまいも。新米とさつまいものコラボは、ほっくり優しい味わいですね。
きのこたっぷり炊き込みごはん
秋の味覚・きのこ類は、年中お求め安い価格で売られています。新米ときのこの旨味で箸が止まらない炊き込みご飯に。
キャベツのチャーハン
特売で買ったキャベツと、ちょっとだけ残った豚ひき肉が冷蔵庫に眠っていませんか。プラス常備食材の卵があれば、ボリューム満点、みんなが大好きなチャーハンができちゃいます。
コスパ良しの和風パエリア
具材に魚介を使わずに、海苔の佃煮や塩昆布で魚介の味を出す工夫をしています。通常パエリアはコストがかかりますが、このレシピなら家にあるものでできそうですね。
炊いた新米が残ったらリゾットに大変身
炊きたての新米も美味しいですが、冷やご飯をリゾットに変身させて最後まで美味しくいただきましょう。材料もトマト缶とツナ缶がメインなのですぐつくれていいですね。
米食中心の食事は、バランスが良くなりカラダに優しいだけでなく、お財布にも優しいまさに家計のミカタです。クックパッドにはまだまだたくさんのレシピが掲載されていますので、ぜひ参考にしてくださいね。
丸山晴美さん
旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞
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